Escasez de personal hotelero: algunas soluciones

Estimados WuBookers,
como sabéis, uno de los problemas a los que se enfrentan las propiedades en la recuperación pospandemia es la escasez de personal hotelero. Existen soluciones y, a menudo, la tecnología puede ayudar a gestionar mejor algunos aspectos del trabajo en el sector de la hostelería. Hablamos de ello en este artículo, a partir de los datos recopilados por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC).

Escasez de personal hotelero en Italia: datos del WTTC

Dos años de limitaciones por la pandemia de la Covid-19 han creado dificultades en todos los sectores económicos, incluido el de la hostelería, que de hecho fue uno de los más afectados. En 2022, el turismo se reanudó a un ritmo acelerado, pero muchas instalaciones de alojamiento tuvieron que enfrentar el problema de la escasez de personal. Una investigación del World Travel and Tourism Council analizó la situación de los principales destinos turísticos, como Francia, España, Italia, Estados Unidos. Según los datos recogidos en los dos primeros trimestres de 2022 y las estimaciones realizadas en los posteriores, en el sector turístico y hotelero de nuestro país habrá un déficit total de unos 250.000 empleados.

En toda Europa, según el WTTC, habrá 1,2 millones de puestos de trabajo vacantes en hostelería, transporte aéreo y agencias de viajes.

Movilidad, tiempo parcial y trabajo flexible: algunas propuestas del WTTC

La falta de personal en hostelería puede tener consecuencias negativas en la experiencia que los clientes viven en la estructura y por tanto, indirectamente, afectar al valor y la calidad que se atribuyen al alojamiento hostelero. Por eso no se debe subestimar el problema.

En el documento difundido por el WTTC se recuerdan algunas medidas que, según la organización, pueden apoyar al sector y ayudar a mantener un alto nivel, a pesar de las dificultades del momento.

• Una política de visas más favorable podría facilitar la movilidad laboral a nivel internacional, así como oportunidades a tiempo parcial o remotas, para algunos roles, podría representar un punto de inflexión en línea con lo que está sucediendo a nivel mundial en otros sectores económicos también;
• Las propiedades de alojamiento deben ofrecer ventajas competitivas para los empleados y trayectorias profesionales con mayores oportunidades de crecimiento, para atraerlos a quedarse;
• Las tecnologías digitales innovadoras podrían aliviar la presión sobre el personal, mejorar las operaciones diarias y la experiencia del cliente.

Escasez de personal hotelero: ¿qué soluciones desde el mundo de la tecnología?

La falta de personal que está experimentando la hostelería en los últimos meses pone a los hoteleros ante la necesidad de revisar enfoques y estrategias. Las nuevas tecnologías pueden enriquecer la experiencia del huésped, de hecho, pero también juegan un papel clave en este momento difícil.

Contactless check-in and check-out for hotels

Más autonomía para el cliente, menos presión para la recepción. Los sistemas de apertura a distancia ofrecen una doble ventaja: por un lado, mejoran la experiencia del huésped, ya que le dan la posibilidad de realizar el check-in y check-out las 24 horas del día, en cualquier momento, incluso cuando no está presente. es personal que podría acogerlos; por otro, dan aliento al conserje.

Nuestra solución es el sistema de gestión hotelera Zak, que te permite habilitar smartphones para que los huéspedes puedan entrar y salir de la propiedad de forma autónoma, y ​​activar la llave virtual de la habitación, gracias a la alianza con Keyless o Vikey.

QR codes in catering and hospitality

Los códigos QR tienen un sinfín de aplicaciones en todos los sectores. En hoteles, alojamientos y restaurantes, se pueden utilizar en muchas situaciones que normalmente requerirían personal. Aquí hay unos ejemplos:

• los clientes pueden consultar los menús desde su dispositivo móvil, agilizando así los pedidos y reduciendo el tiempo y coste de impresión necesarios para mantener actualizada la lista de platos;
• se puede utilizar para el check-in y el check-out;
• puede abrir las puertas utilizando un sistema como el que hemos desarrollado en colaboración con Keyless, para una automatización completa para hacer que el área de recepción sea más ligera y flexible.

Un chatbot para gestionar conversaciones

Los chatbots se encuentran entre las soluciones que permiten suplir la escasez de personal hotelero, sin renunciar a recibir a los huéspedes y brindarles la información que necesitan en cada etapa. Con la inteligencia artificial, de hecho, puedes automatizar procesos como las conversaciones en línea. Se trata, por tanto, de una tecnología especialmente útil en la atención al cliente.

En conclusión…

La pandemia ha contribuido a que continúe la escasez de personal en los hoteles, situación que ha afectado a establecimientos de todos los tamaños y ubicados en todas las localidades turísticas. La tecnología ofrece soluciones útiles, pero también hay otros consejos a poner en práctica para quienes trabajan en restauración y hostelería.

Además de automatizar algunos pasos, como el check-in y check-out, los pedidos en las mesas y en la sala, para un propietario o gerente también es fundamental cuidar a los empleados, por ejemplo demostrando aprecio por el trabajo que realizan. hacer y darles posibilidades de crecimiento. Una reorganización interna, además, podría ser necesaria, cuando el personal escasea: integrando nuevas tecnologías y revisando las tareas de cada uno, es posible ofrecer un servicio de alta calidad, que refleje las expectativas de los clientes habituales y de los que no. Sin embargo, conozca su instalación de alojamiento.