Estimados WuBookers, cuando hablamos de ecosostenibilidad aplicada al sector de la hostelería nos referimos principalmente a soluciones y prácticas arquitectónicas respetuosas con el medio ambiente y los recursos naturales. Aspectos esenciales, por supuesto.
Sin embargo, apenas pensamos en la tecnología que da soporte a la infraestructura de un alojamiento y que también contribuye a que sea más o menos verde. Bien lo sabe Don Merlino, propietario de La Forestale Ecolodge, que desde 2018 también ha elegido a WuBook como socio tecnológico por sus garantías únicas en materia de sostenibilidad medioambiental.

La Forestale: between nature, comfort and technology

Enclavado en la naturaleza virgen de la Reserva Natural Estatal de Gola del Furlo, en la provincia de Pesaro y Urbino (Italia), el ecolodge de lujo La Forestale combina a la perfección la atención al medio ambiente y el confort de 5 estrellas.
Esto es gracias a una renovación radical que comenzó en 2016 y se completó dos años más tarde. De hecho, la estructura, que comenzó siendo un cuartel de la Guardia Forestal -luego abandonado-, se ha transformado por completo y ahora alberga tres habitaciones, una suite y un apartamento, todo revisitado según la filosofía de Don Merlino. «El lujo para mí no es ostentación ni opulencia», declara, “sino tener todo lo que nos hace sentir bien, en armonía con el entorno”, un concepto en línea con la “sobriedad feliz” de Pierre Rabhi. Por eso, las habitaciones de La Forestale están amuebladas con sencillez pero equipadas con todas las comodidades (y un cierto gusto por el diseño).
Y lo que es más importante, tienen vistas al impresionante panorama del desfiladero de Furlo, con sus tierras altas, las aguas esmeralda del río Candigliano a poca distancia y el mar no muy lejos. Un verdadero oasis de bienestar en medio del verde. Y es que La Forestale es realmente verde por fuera y por dentro.

Un alojamiento ecológico hasta la médula

Toda la construcción se diseñó siguiendo criterios de sostenibilidad medioambiental y minimización del consumo. Un edificio inteligente, hecho con materiales naturales y soluciones tecnológicas avanzadas: «fotovoltaica optimizada, bomba de calor de última generación, almacenamiento y gestión inteligente de la energía, tratamiento avanzado de aguas residuales, carga de vehículos eléctricos». El objetivo es lograr la autosuficiencia energética y reducir al máximo la huella de carbono.
Un esfuerzo en el que también participan activamente los huéspedes, invitados a seguir las buenas prácticas del turismo responsable durante toda su estancia, reciclando y utilizando con moderación sus recursos.

Evidentemente, la elección de Don Merlino da sus frutos ya que, según nos comentó, espera alcanzar «180k en ventas a finales de 2024, ¡con sólo 5 habitaciones!». Todo un logro, en el que WuBook también está desempeñando su papel.

Green Coding al servicio de la hostelería

Para Don Merlino, todo tiene que reunir las mismas condiciones ecológicas, incluida la tecnología que permite al establecimiento promocionarse y conseguir reservas. Por eso, a la hora de elegir el PMS adecuado para su ecolodge, la elección recayó naturalmente en Zak, el software de revenue management para hoteles de WuBook.
La razón es muy sencilla: Zak está desarrollado según los principios del Green Coding, un método de programación informática que trata de limitar el consumo de energía generado por los servidores cuando ejecutan un algoritmo.
¿Qué significa esto en términos sencillos? Que el software que permite trabajar a Zak tiene un impacto ambiental reducido porque está optimizado en términos de código y eficiencia operativa.

No sólo eso: siempre sensible a las cuestiones medioambientales, toda la empresa se compromete a fomentar un crecimiento consciente y sostenible adoptando soluciones cuidadosas incluso en la rutina diaria. Entre ellas está, por ejemplo, el sagaz revenue management de las comunicaciones internas, incluidos los correos electrónicos y los mensajes de chat que sobrecargan las máquinas que tienen que procesarlos. Mirando al lado offline, las prácticas virtuosas también incluyen la separación de residuos, el uso de café en grano -evitando las cápsulas no compostables- y accesorios reutilizables (como tazas de cerámica) o fabricados con materiales biodegradables.
La proximidad entre el hotel y la sede de WuBook Italia también desempeñó un papel importante en la elección de un socio local por parte de Don Merlino.

Zak y La Forestale

Los logros de La Forestale a lo largo de los años se deben seguramente a su capacidad para atraer al público adecuado y satisfacer a los huéspedes, y -con una ubicación como ésta- no es difícil de creer. Por otro lado, para garantizar un servicio óptimo en todos los aspectos y, al mismo tiempo, satisfacer los elevados estándares de la clientela y el propietario, el PMS todo en uno de WuBook es el recurso ideal. Baste decir que, actualmente, el ecolodge aprovecha todas las funciones operativas principales, como la creación de habitaciones y tarifas, y la gestión de entradas y salidas. A estas se añaden:

• el módulo PII, para la generación del informe ISTAT y Alloggiati, para el envío de horarios a la Questura, entre las principales obligaciones de los hoteles en Italia;
• el módulo Finanzas, para el revenue management de toda la contabilidad;
• el Motor de Reservas, para el registro de reservas directas en la web
• el Channel Manager, para la venta de habitaciones en los canales de distribución en línea.

Una oferta completa, que cubre todas las necesidades de revenue management y los requisitos éticos del establecimiento. ¿La guinda del pastel? Atención al cliente humana (no bots) y siempre activa: «¡Los chicos y chicas de WuBook Support son un gran equipo!».
Palabra de Don Merlino.